盘式干燥器在对物料进行干燥时，需要在干燥前将湿物料通过干燥器的顶部将一定量的被干燥湿物料放入加料器中，需要注意的是要均匀的放入。在干燥器中流过时完成干燥过程，从干燥器底部排出干物料。物料中逸出的湿份由干燥器顶部的排湿口排入大气。
要实现盘式连续干燥机干燥流程的完整性，以下7个组成部件是必可少的，即：1、湿物料、2、定量加料器、3、盘式连续干燥器、4、尾气排空、5、干品、6、加热介质进、7、加热介质出。
基本配置完成后，在进行干燥时存在一下特点：
1、基于振动流化床原理的强化材料和传热。
2、在固体物料和干燥空气之间进行逆流。
3、在干燥和冷却过程中控制固体物料的除尘是可能的，低重量感谢薄壁设计，100微米到2英寸的范围，因此，低价格的不锈钢模型成为可能。
4、干燥冷却器的变种，使低燃料的要求，由于热回收的基础上再循环的冷却器排气，低固体物料的温度是可能的（约10 C°[ 50 ]以上°冷却空气温度），特殊应用，用于涂料、团聚、造粒、焙烧、焙烧等。